おうちカフェレシピVol.2：アボカドトースト
おうちカフェレシピ第二弾の今回は、ポーチドエッグを乗せたアボカドトースト🥑
アボカドと相性抜群のポーチドエッグも乗せてみました。ポーチドエッグと聞くと面倒くさいイメージがあるかもしれませんが、「お茶パック」でとても簡単に作れるのでこちらもの作り方もご紹介します。
お茶パックを使った簡単ポーチドエッグレシピ
材料
・お茶パック
・卵
・お湯
作り方
- お茶パックをコップにセットする
- お茶パックに卵を落とす
- お茶パックの口を閉じて、沸騰したお湯に入れる
- 2〜3分茹でる
- お茶パックからゆっくり慎重に卵を取り出したら完成！
コツ＆ポイント
●お茶パックの口を閉じたときに卵が溢れないように、卵のサイズは「S~M」がおすすめ
アボカドトーストレシピ
ポーチドエッグを茹でている間に、パパっと作れるアボカドのフィリングを仕込んでいきましょう。
材料
・食パン：1枚
・アボカド：半個分
※食パン1枚に対してたっぷり半個分のアボカドフィリングを乗せましょう
・レモン汁：適量
・ブラックペッパー：適量
・クリームチーズ：お好みの量
・ナッツ類；お好みの量
作り方
- 食パンを焼く
- 焼いている間にアボカドに、レモン汁＆ブラックペッパーを入れて混ぜる
- 焼き上がった食パンにクリームチーズを塗る
- アボカドフィリングをたっぷり乗せる
- ポーチドエッグを乗せる部分にくぼみを作り、そこにON！
- 砕いたナッツをパラパラかけて完成
アボカドトースト、いざ実食！
あ〜〜〜ぷくぷくと膨らんだポーチドエッグがかわいい。ナイフで切り込みを入れる瞬間もたまりません（笑）
いざ入刀！！！
きれいな黄身が流れてきました〜〜〜。
ポーチドエッグの濃厚な黄身がソースになって、シンプルながらも大満足する美味しさです。
またサックサクのパンに、マッシュしたアボカドの柔らかさ、ナッツのカリカリ感…口の中で様々な食感を楽しむことができるのもこのトーストの長所◎
遠慮せずたっぷりクリームチーズやアボカドを乗せて食べてみてください( ･ᴗ･ )
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