【おうちカフェ】特別な材料必要なし!ジューシー過ぎるフレンチトーストの作り方

おうちカフェレシピ:簡単ふわふわフレンチトースト


おうちカフェレシピ第3段は「フレンチトースト」!
特別な材料はいりませんが、工程を丁寧に且つしっかり一晩漬けることで、自宅でもお店のようなフレンチトーストを作ることが出来ます。
病みつきになる簡単フレンチトーストレシピをご紹介します。

ジュワ〜っとふわふわ🍞フレンチトースト

材料


・食パンorフランスパン:1枚(なるべく厚みのあるものがベスト)
・卵:1個
・牛乳:200ml
・グラニュー糖:焼くときに使う用
・バター:たっぷり
・トッピング:メープルシロップ、いちご等

作り方

  1. 「卵液」を作る:卵と牛乳をダマができないようにしっっっかり混ぜる
  2. 食パンに卵液を完全に染み込ませるために、6時間以上漬ける(3時間漬けてひっくり返して両面漬けました)
  3. 熱したフライパンにバターをたっぷり入れてヒタヒタにつかった食パンを入れる
  4. 「弱火」で片面5〜7分焼く
  5. 火を「中火」にしてから、グラニュー糖をフレンチトーストの上からたっぷり振りかける
  6. 追い焼き:グラニュー糖を振りかけた面を下にして3分焼いて「表面をさらにカリッカリ」にする
  7. 苺など好きなものをトッピングしたら完成!


中までしっかり浸かっているのが分かりますでしょうか🥺?
一晩漬けることでジュワ〜とジューシーに、また弱火でじっくり焼くことでふっくら感が凄いフレンチトーストに!
さらにバターと砂糖をたっぷり使って外側はカリカリになりました。遠慮は禁物ですよ!!

コツ&ポイント

●ハンドミキサーなどを使ってダマの無い卵液を作る
●焦りは禁物❌ 必ず弱火でじっくりと焼く!
砂糖とバターはたっぷり使うことでより風味豊かに&カリカリになる

◯◯を追加してもっと美味しく

下記のようなトッピングをしても美味しいと思います♫

  • 甘いシロップ(キャラメル、チョコ、蜂蜜など)
  • チーズ(甘じょっぱいis至高!)
  • 生ハム(お食事系フレンチトーストに返信)
  • ホイップクリーム
  • フルーツ(ジャムもOK)

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みなさんがおうち時間を楽しめますように…♫
ではまた次の記事でお会いしましょう〜!
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