【おうちカフェ】お茶パックで作るポーチドエッグ&アボカドトーストレシピ

おうちカフェレシピVol.2:アボカドトースト


おうちカフェレシピ第二弾の今回は、ポーチドエッグを乗せたアボカドトースト🥑
アボカドと相性抜群のポーチドエッグも乗せてみました。ポーチドエッグと聞くと面倒くさいイメージがあるかもしれませんが、「お茶パック」でとても簡単に作れるのでこちらもの作り方もご紹介します。

お茶パックを使った簡単ポーチドエッグレシピ

材料

・お茶パック
・卵
・お湯

作り方

  1. お茶パックをコップにセットする
  2. お茶パックに卵を落とす
  3. お茶パックの口を閉じて、沸騰したお湯に入れる
  4. 2〜3分茹でる
  5. お茶パックからゆっくり慎重に卵を取り出したら完成!

コツ&ポイント

●お茶パックの口を閉じたときに卵が溢れないように、卵のサイズは「S~M」がおすすめ

アボカドトーストレシピ

ポーチドエッグを茹でている間に、パパっと作れるアボカドのフィリングを仕込んでいきましょう。

材料

・食パン:1枚
・アボカド:半個分
※食パン1枚に対してたっぷり半個分のアボカドフィリングを乗せましょう
・レモン汁:適量
・ブラックペッパー:適量
・クリームチーズ:お好みの量
・ナッツ類;お好みの量

作り方

  1. 食パンを焼く
  2. 焼いている間にアボカドに、レモン汁&ブラックペッパーを入れて混ぜる
  3. 焼き上がった食パンにクリームチーズを塗る
  4. アボカドフィリングをたっぷり乗せる
  5. ポーチドエッグを乗せる部分にくぼみを作り、そこにON!
  6. 砕いたナッツをパラパラかけて完成

アボカドトースト、いざ実食!


あ〜〜〜ぷくぷくと膨らんだポーチドエッグがかわいい。ナイフで切り込みを入れる瞬間もたまりません(笑)
いざ入刀!!!


きれいな黄身が流れてきました〜〜〜。
ポーチドエッグの濃厚な黄身がソースになって、シンプルながらも大満足する美味しさです。
またサックサクのパンに、マッシュしたアボカドの柔らかさ、ナッツのカリカリ感…口の中で様々な食感を楽しむことができるのもこのトーストの長所◎
遠慮せずたっぷりクリームチーズやアボカドを乗せて食べてみてください( ・ᴗ・ )

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